Secondi Piatti: "Le nuove proposte"
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(7) La lombata* di cervo, senape mou e patate croccanti
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(7;9) La costoletta di maiale Iberico con senape, arancia e patate Le Ratte
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(7;8) Il filetto di manzo gorgonzola e noci
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(7) Lo stinco di agnello cotto a bassa temperatura con patate quarantine