Secondi Piatti: "Le nuove proposte"
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La salsiccia di Norimberga croccante con patate
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(7) L’ involtino di bietola e melanzana con formaggella nostrana, sugo di pomodoro, capperi e origano [vegetariano]
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(7;8) Il filetto con carote croccanti e bagna càuda
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(7) Lo stinco di agnello* cotto a bassa temperatura con patate quarantine